Brdalicious – Okusi divjega (Dnevi jedi z divjimi poganjki)

24.03.2023 / Javna naročila, Javne objave, Nepremičnine v prodaji, Razpisi in pozivi, Volitve, Za občane

Ali veste, da si spomladi briška kulinarika nadene »divjo« podobo? Iz tal namreč pokukajo raznoliki divji poganjki, ki prinašajo pravo eksplozijo okusa ter vitaminov in hranil. Ne zamudite priložnosti in obiščite naše ponudnike, ki vam bodo postregli z jedmi, ob katerih zagotovo ne boste ostali ravnodušni. April je mesec jedi z divjimi poganjki.

Briška kulinarika je pisana in raznolika. Sledi ritmu narave ter po načelu od vil do vilic v vsakem letnem času zapiše drugačno zgodbo. Briški človek ljubi svojo zemljo, ki ga razveseljuje z okusnimi darovi, iz katerih ustvarja prave kulinarične mojstrovine. Korenine briške kulinarike se opirajo na bogato tradicijo in izročilo, začinjeno s pridihom sodobnosti. Brbončice razvajajo pristni okusi, ki nastajajo izpod delovnih briških rok ter v vas vzbudijo občutek pristne povezanosti.

V tem čudovitem delčku sveta v osrčju vinskih kleti, oljčnih nasadov in sadovnjakov dobite občutek, kot da se hiter tempo življenja vsaj za kratek čas ustavi. Vabljeni, da jo doživite z nami!

Ponudniki jedi iz divjih poganjkov:

TURIZEM BREG: Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo

Rezervacija: 
05 304 25 55, 

Ponudba:

• brusketa z regratom, kuhanim jajcem in lardom
• koprivni njoki z divjačino  
• rezanci z divjimi šparglji in pršutom
• čemažev pesto
• čemaževa kremna mineštra z mandlji
• ješprenj z lepnico
• lazanja z divjimi šparglji in pršutom
• frtalja z divjimi šparglji

Več informacij: Turizem breg

 

HIŠA ŠTEKAR: Snežatno 26a, 5211 Kojsko

Rezervacija:
041 335 320

• Ponudba:
• frtalja z zelišči
• domači šalam na regratovem gnezdecu
• čemažev namaz
• rabaštelca - mala strašnica z mladim sirom
• juha iz mlade koprive 

Več informacij: Hiša Štekar

 

GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko

Rezervacija:
040 238 990,  

Ponudba:

• frtalja z domačimi zelišči
• rižota z divjimi šparglji in klobaso
• divji šparglji z jajci
• polenta s pršutom v rdeči vinski omaki
• ječmenova mineštra

Več informacij: Gostilnica na lepem razgledu

 

 OLJČNI BAR,  Šmartno 38, 5211 Kojsko

Rezervacija:
041 341 149 

Ponudba: 

• frtalja z zelišči, sir Kanalc
• namizne oljke, lokalno oljčno olje, hišni namaz, hišni kruh
• gosta zelenjavna juha
• bela polenta in toč s šalamom
• krompir in svinjska ribica, pečen radič
• mešana solata
• pomarančna torta 

Več informacij: Oljčni bar

 

HIŠA MARICA, Šmartno 33, 5211 Kojsko

Rezervacija:
05 304 1039 

Ponudba: 

• čemaževa juha
• zeliščni sufle na sirovi kremi z drobnjakom
• regrat s fižolom, jajcem in hrustljavim pršutom
• regratov narastek na sirovi kremi z žafraniko
• narastek iz divjih špargljev na sirovi kremi
• divji šparglji na motovilcu z jajcem in panceto
• domači rezanci z divjimi šparglji in pršutom
• domači njoki z divjimi šparglji in pršutom

Več informacij: Hiša Marica

 

DOMAČIJA KABAJ, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo

Rezervacija:
05 395 95 60,

Ponudba:

• Regratova solata "popčnik", Briški krodegin, hren
• Špargljeva juha, divji poganjki špargljev, jajčna pena
• Čemaževi njoki, račji ragu, čebulna krema
• Svinjska lička z zeliščno frtaljo, koromačev pire
• Spomladanska sladica

Več informacij: Domačija Kabaj