Kmetijske dejavnosti
Črni ti kosi, kot bi ponoreli,
zletajo, žvižgajo v drage, v snežače,
čriešnje so rdače že, čriešnje so rdače,
škorci zn njimi so v breg skoprneli: -
Gostija, gostija.
Brici veseli vsie - nunci in nune -
božajo čriešnje. Prepolne so veje
čufrc, cepik, drugoberenc.-kdo šteje?
Sanjajo kmetje visoke račune: -
Kupčija, kupčija.
(Ludvik Zorzut, iz Čriešnje so rdače)
Goriška brda so obmejna gričevnata kmetijska pokrajina s tržno usmerjenima vinogradništvom in sadjarstvom. Češnja velja za kraljico briškega sadja, saj je briškemu kmetu prinesla prvi dohodek, briška pa je bila cenjena po celotni nekdanji Avstro-Ogrski.
Sicer pa je poleg češenj tudi ostalo sadje, med katerimi breskve, marelice, fige, hruške, kaki, jabolka in še posebej slive, iz katerih so Brike izdelovale prunele, osvojilo srca kupcev po slovenskih in tujih tržnicah. Še danes velja briško sadje za izredno okusno in pristno.
Je pa ravno vndima (t.j. trgatev) glavni praznik briških kmetov: med vinogradi kar mrgoli trgačev, škarje se hitro vihtijo, jesensko sonce poživlja že tako živahno vzdušje po briških terasah. Nič čudnega torej, da se ta energičnost lahko okusi tudi v briških vinih, katerim se tako vinski kritiki kot ljubitelji ne morejo upreti.
Zadnja leta briške terase krasijo tudi vse številčnejši oljčniki, briška olja pa ravno tako kar nizajo uspehe po mednarodnih ocenjevanjih oljčnih olj.
In kaj vse se prideluje v Brdih?
| vinska trta | 1899 |
| češnje (intenzivno in ekstenzivno) | 170 |
| oljka | 60 |
| breskve | 50 |
| fige, aktinidije, slive, hruške, mandarine in ostale eksotične rastline, namizno grozdje | 42 |
| marelice | 40 |
| kaki | 35 |
| šparglji | 1 |
| jagode | 0,8 |
